最高の一杯を求めた
皆さんこんにちは、りんたろーです。
『天下一品』というラーメン屋さん。皆さんはご存知でしょうか？ ぼくはこのラーメンが大好きで、京都の本店に突発で行ってしまうほど好きです。
ドロッドロの濃厚なスープに繊細な麺。各種セットメニューも多く、店舗によってメニューが違い、特色が変わることでよく知られています。
ラーメンというカテゴリーなのかは未だによく分かっていませんが、たまらない人にはたまらない。癖の強いラーメンです。
先日、初めてのお店に行きました。
それがサムネにあるラーメン。赤坂見附駅から歩いて3分ほどの店舗です。
基本的に「うまい」以外の感想がでてきませんが、何というか「たまらない」という感覚。米との相性も最高ですが、意外にコショウも素敵な味変になるのでオススメです。
また、天下一品は飲んだ後のシメとしても優秀なので、落ち着いたらまた天一で飲みつつラーメンでシメたいものです。
さて、そんな外食ばかりでもなく最近した自炊は…焼きそば。
誰でも作れるレベルの難易度かとは思いますが、今回はYouTubeで「究極のおいしい作り方」を検索、試行錯誤ののちに完成した一品。
フライパンで炒めるのではなく「焼く」イメージで調理。これがまた最高で、お酒のアテとしても素晴らしく美味しかったです。
この自粛期間、もう少しかかりそうですが、お料理のスキルが上がる期間と考えればまだまだがんばれそうです。ではまた！